Sep 6, 2012

Istanbul 08.2012

O lista cu lucruri despre turci, un popor care face totul mai bine decat noi. Poftiti:

     - Toti oamenii sunt super amabili si prietenosi. Se opresc sa stea de vorba cu tine, te intreaba de unde esti si te ajuta. Cand am ajuns, ne-am pierdut pe strazi cautand hotelul si un tata turc, impreuna cu copilul, veniti de la cumparaturi, ne-au dus pana la hotel (departe de unde eram noi). Amabil.
     - Hotelul e minunat. Cand am ajuns, camera nu era gata, asa ca am fost poftiti in lobby si ni s-au dat sucuri si cafea gratis. Camera era dotata complet.
     - Baia turceasca e o inventie divina. Stai in cur si iei apa dintr-un mare bol de marmura cu o tavita de alama si torni usor pe tine. Cand am ajuns acolo nu stiam ce sa facem cu baia, asa ca am folosit-o gresit pana ne-am documentat. Mult mai relaxant decat dusul nostru. Bun.
     -  Peste tot prin centrul vechi sunt vanzatori ambulanti cu pepene, rodii + suc de, porumb, inghetata elastica, acadele, covrigi ("simit" si "acima"), baclavale, nuci, doner, apa rece (pe care nu stiu cum o tin rece pe temperaturile alea, pt ca gheata n-au) si altele.
     - La aproape toate terasele si restaurantele iti scriu nota in timp ce comanzi si ti-o lasa pe masa (util si pentru chelneri, sa stie de unde s-a luat deja comanda si de unde nu).
     - Felurile de mancare au deja garnituri, d-asta nu exista garnituri in meniu. Asta e destept, pentru ca nu te lasa pe tine, client prost, sa alegi o garnitura care nu merge cu antreul.
     - Turcii nu sunt un popor supar. Toate supele sunt ieftine iar supa zilei (care e cam peste tot) e de linte. In fiecare zi.
     - Toti oamenii beau ceai. TOTI. Cum ies romanii la tigara, asa iei ei la ceai. Toti buticarii, toti paznicii de parcari si politistii beau ceai. Mult, mult ceai. Negru.
     - Am vazut doar 3 caini cat am stat acolo. Pisici sunt peste tot si in numar foarte mare.
     - Apa la 0.5L costa 1 lira, iar apa la 2L costa tot atat. Doar e apa.
     - Toti vanzatorii sunt prietenosi, chiar daca iti declari de la inceput intentia de a nu cumpara nimic. Un tip din bazar care vindea tavite de alama pentru baia turceasca ne-a explicat cum se folosesc, fara nicio pretentie de a ne vinde una. Langa bazar era un om care vindea tot ce gaseai in bazar, dar la un pret de en-gros. Am cumparat de la el o esarfa si matanii si ne-a intrebat daca nu avem nevoie si de un maiou (sau maieu).
     - Fructele de mare sunt scumpe, de parca n-ar fi oras maritim. Asta e cam de cacat.
     - Moscheile baga un cantec la ore prestabilite care se aude peste tot --> chemarea la rugaciune. Tot orasul se goleste si musulmanii o iau spre moschei sa stea in genunchi. Cantecul e extraordinar, cautati-l pe google.
     - Daca mai ai un pic din bautura in pahar si comanzi altceva (sau nu neaparat), chelnarii iti iau imediat paharul (ca Tania la rares).
     - Pide turceasca e mult mai buna decat pizza italieneasca.
     - Preturile de intrare la muzee sunt mari (10-45 lire = 20-90 RON).
     - Baile publice -peste tot prin oras, multe- sunt toate turcesti. In gaura sunt 2 palete mici care coboara cand te caci. Langa toaleta ai si un mini-ibric, cu care trebuie sa speli urmele de rahat din toaleta dupa ce termini.
     - Terasele nu servesc alcool. La mini-marketuri se gaseste, totusi.
     - Pretul biletelor pentru transportul in comun variaza in functie de zona din care le cumperi (2 lire la periferie, 3 lire in centru).
     - Turcii sunt la fel de tarani ca romanii si se napustesc in tramvai de parca ar fi ultimul.
     - "Shaorma", asa cum o stim noi, nu exista. Exista doner, kebap si alte variatiuni pe aceeasi tema, dar nu mizeria plina de sos si satioasa pe care o avem noi.
     - Parintii turci isi pupa copiii pe gura. Mult.
     - Este foarte curat peste tot pe strazi. Si n-au rigola. Pur si simplu e mereu curat.
     - Romana de baza pentru turci: "Ce faci? Bine." si "Arebedebere". Toti stiu de Hagi si Mutu si alti fotbalisti si sunt un pic tristi cand afla ca nu ma intereseaza fotbalul.
     - Hotii despre care vorbesc ghidurile turistice lipsesc sau se ascund foarte bine.
     - Nu e muzica la 2 terase apropiate. Daca una din ele are muzica si se aude, vecinii nu mai pun si ei alta muzica. E ok asa.
     - Am vazut 3 cersetori / vagabonzi. O singura femeie cerea bani, dar nu in centrul istoric. I-am dat unui mos o felie de pepene si primul impuls a fost sa o refuze. N-a inteles exact ce se intampla, dar cand a realizat ca pepenele e pentru el, s-a bucurat nespus. Banuiesc ca lumea nu le da niciodata nimic.
     - Masinile de gunoi (care, in mod ciudat, nu miros DELOC) vin sa ridice gunoiul noaptea, ca sa nu aglomereze traficul.
     - "Turko Baba" e un brand care face de toate, de la rahat turcesc (lokum) si alte dulciuri pana la servetele, lichid de parbriz si suveniruri din plastic.

     E un oras superb, nici nu se compara cu Bucurestiul. Mergeti si vedeti, e bun de tot.

May 9, 2010

Tot blog, dar altfel.

Dim moment ce blogul se numeste "The Cookbook", m-am gandit sa abordez o tema mai apropiata titlului. Asadar, de acum inainte (macar pentru o scurta perioada de timp, pana ma plictisesc sau uit) o sa pun cate un post pe blog de fiecare data cand mananc ceva minunat, care imi rupe fashul.

Azi am mancat supa de varza cu paine prajita. O sa pun si poze, dar nu le-am facut inca. Mai incolo o sa mai mananc o portie si o sa-i fac si poze.

Ca sistem de referinta pentru notele pe care le primeste macarea, va dau asa:
1. Supa de ceapa din Paris - 9 (cea mai buna pe care am mancat-o vreodata, 10 are dumnezeu).
2. Supa de broccoli cu gorgonzola de la Derby- 7.60 (al dracului de buna)
3. Ciorbita taraneasca de legume de la Gara Lipscani - 8 (fac bale)
4. Supa crema de rosii cu crutoane de oriunde - 6.90
5. Supa crema de linte de la Ota - 7.30
6. Supa Knorr Alfabet - 3.50 (meh)
7. Ciorbita de fasole cu costita afumata de oriunde - 5
8. Ciorba de loboda facuta de maica-mea - 7.70
9. Supa de spanac si urzici din gara din Bruxelles - 6 (c'est quelque chose d'autre)
10. Supa cu galuste a maica-mii - 6.10

Ordinea e aleatoare deoarece fluxul gandirii mele este discontinuu.

Desi in lista apar numai supe si ciorbe, o sa mananc si alte chestii.
Supele si ciorbele sunt viata mea.
Supele si ciorbele.
Da.

EDIT: am modificat nota supei cu galuste a maica-mii de la 6.40 la 6.10. A fost o greseala nesabuita din partea mea, nu stiu la ce-mi statea capul. Imi recunosc fapta si o regret.